วุ้นเส้นน้ำมะพร้าว คือผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำจาก น้ำมะพร้าวแท้ 100% ผ่านกระบวนการหมักด้วยจุลินทรีย์ Acetobacter xylinum ซึ่งจะสร้างแผ่นเซลลูโลสขึ้นมาบนผิวภาชนะที่เปิดรับอากาศ จากนั้นนำแผ่นวุ้นนี้มาตัดเป็นเส้นๆ คล้ายวุ้นเส้นหรือเส้นก๋วยเตี๋ยว

Add Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *